| 图片 |
标 题 |
更新时间 |
 |
河南鹤壁iso22000认证办理
食品科普：餐饮企业每月至少要对餐饮原料的库存盘点一次,统计库存的价值。月末是会计期结束的日子,企业要在每个月末对库存盘点一
|
2021-01-09 |
|
河南漯河iso22000认证办理
食品科普：(一)相背型规划相背型规划是把所有的烹调设备背靠背地组合在厨房内,置于同一通风排气罩下,厨师相对而站,进行操作。工
|
2021-01-09 |
|
河南三门峡iso22000认证办理
食品科普：厨房的供水以餐座为单位计算,每日每餐座用水量为15~30L。厨房洗涤器皿要求的水温在60℃左右,洗碗机最后的冲洗水温度要
|
2021-01-09 |
|
河南商丘iso22000认证办理
食品科普：我国在20世纪80年代以前,厨房设备多用自砌的煤灶、木制工作台及砖砌、瓷砖贴面的出菜台,较为简陋落后。但随着经济的发
|
2021-01-09 |
|
河南济源iso22000认证办理
食品科普：3,后进先出法一般情况下,市场价格总呈增长趋势,采用后进先出法可使记入餐饮成本的原料价值较高而记入库存原料的价值较
|
2021-01-09 |
|
河南焦作iso22000认证办理
食品科普：(二)库存原料的控制按照原料实际盘点的数量和一定的计价法计算出月末原料的实际库存额。为知道实际库存额有无短缺,需
|
2021-01-09 |
|
河南洛阳iso22000认证办理
食品科普：(四)要注重厨房工作环境的设计厨房是一个被高温、高湿、高噪音所围绕的场所,在这种环境下工作,员工的心理承受能力降低
|
2021-01-09 |
|
河南南阳iso22000认证办理
食品科普：（三)人字型规划在一般的厨房里,通常把灶、烤炉、炸锅等常用设备组合在一边,把另一些较大的蒸锅、汤锅等设备组合在另
|
2021-01-09 |
iso22000新闻