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河南郑州iso22000认证办理
食品科普：6.电烤箱电烤箱规格型号较多,但都具有工效高、耗电少、散热均衡、操作简便等特点。它用途广泛,可用来烘、烤、蒸、煮、
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2023-07-30 |
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江西上饶iso22000认证办理
食品科普：（一）布件布件主要有台布、餐巾、毛巾、制服等。在餐厅服务中，布件的使用量也是较大的。①布件要有专人保管，存放在
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2021-01-09 |
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河南开封iso22000认证办理
食品科普：(一)必须保证厨房生产流程的畅通厨房生产是一个动态的流程,从原料的初加工、切配、烹调到成菜装盘上桌,多以手工操作为
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2021-01-09 |
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河南安阳iso22000认证办理
食品科普：3,正确如实记录原料使用情况厨房经常会遇到大型宴会,其所用原料往往需要提前数天甚至一周来准备,因此,如果有的原料不
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2021-01-09 |
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河南周口iso22000认证办理
食品科普：(三)加工设备1.绞肉机绞肉机是将整块肉料加工成肉末的机器,它主要由不锈钢放料盘、转轴、刀片、圆形多孔板、电动机等
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2021-01-09 |
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河南许昌iso22000认证办理
食品科普：(二)加热设备1.炒灶炒灶由炉架,燃烧器,铸铁锅圈,供燃气、油管,鼓风机,排烟道组成。现多采用不锈钢灶面,并附有上、下水
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2021-01-09 |
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河南濮阳iso22000认证办理
食品科普：要防止厨房油烟气味四处溢散而污染餐厅及其它设施与空气,仅靠自然风是不够的,必须借助机械通风系统及排气装置。机械通
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2021-01-09 |
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河南平顶山iso22000认证办理
食品科普：厨房在生产时,操作人员需要有充足的照明,才能顺利地进行工作。特别是炉灶上,若照明不足,不仅会损害厨师的视力、降低生
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2021-01-09 |
iso22000新闻