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湖北仙桃iso22000认证办理 食品科普:5.电击伤电击伤主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如下:①使用机电设备前,首先要
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2021-01-09 |
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湖北神农架林区iso22000认证办理 食品科普:3.有毒食物中毒的预防①毒蕈含有毒素而且种类很多,所以餐饮中只可食用证明无毒的蕈类,可疑蕈类不得食用。②白果食用
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湖北襄阳iso22000认证办理 食品科普:餐厅是餐饮企业建筑物的主体,是提供对客服务、销售产品的场所。在设计中,既要讲究美观性、合理性,又要体现餐饮服务
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黑龙江大兴安岭地区iso22000认证办理 食品科普:冷库采用风冷式制冷原理,按库内温度可分为以下几种:(1)冷藏间温度2~7℃,可用于新鲜蔬菜、水果及半制成品原料的贮藏。
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黑龙江七台河iso22000认证办理 食品科普:(二)控制过程1.加工过程的控制加工过程包括初加工和细加工,初加工是对原料的初步整理和洗涤,而细加工是指对原料的切制
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黑龙江齐齐哈尔iso22000认证办理 食品科普:(三)控制方法1.程序控制法按厨房生产的工序,从加工、配份到烹调,每一个工序都应是前一个工序的控制点,每一个工序的操
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黑龙江大庆iso22000认证办理 食品科普:1.冰箱冰箱的形式较多,有四门冰箱、八门冰箱。冰箱根据制冷的方式和制冷温度的不同,又可分为速冻柜冷藏柜和冻藏柜等类
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黑龙江绥化iso22000认证办理 食品科普:在开餐时间内,厨房应以餐厅业务的进展为依据,以炉灶为中心安排工作。厨房中的一切工作岗位都要服从炉灶的需要。以炉灶
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