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食品科普：
（一）西式早餐
西式早餐通常较简单，但很受重视，来自欧洲、北美等地的客人喜欢在午晚餐吃中国菜，但早餐一般习惯用西餐，为此我国涉外星级以上饭店必须提供西式早餐。
西式早餐一般分为英式和欧陆式的两种。
（1）英式早餐（English breakfast）其内容丰富，有蛋有肉，般被称做饭店的零点餐。早餐的种类和数量由客人自己选择，由客人的消费水平决定。
（2）欧陆早餐（Continental breakfast）又称大陆式早餐，内容简单，只有咖啡、果汁、面包类，无蛋无肉。当今欧美国家许多饭店把欧陆式早餐包括在房价之中，住店客人住宿一夜，可免费享用顿简单的“标准早餐”。
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