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食品科普：
食品企业在开业前必须到工商行政管理部门办理登记注册手续，取得营业执照，只有这样，才能得到合法的经营资格，才能开张营业。食品企业登记注册可分为食品企业法人登记和食品企业营业登记两种。
按国家规定，从事餐饮经营活动但又不具备法人条件的企业或经营单位，应当申请营业登记。例如事业单位下属的餐饮企业、餐饮企业法人所属的分支机构、合伙型联营餐饮企业等，可以申请营业登记。依据《企业法人登记管理条例施行细则》第17条的规定，申请餐饮企业营业登记的条件是：①有符合规定的名称。
②有固定的经营场所和设施。③有相应的管理机构和负责人。
④有经营活动所需要的资金和从业人员。
⑤有符合规定的经营范围。⑥有相应的财务核算制度。
⑦不具备法人条件的联营企业还应有联合签署的协议。
另外，食品企业要办理营业执照，除了具备上述的条件外，还需要办理各种有关的证件。应指出的是，为了减轻食品企业开业前的负担，企业部分许可证或审批手续可以由施工安装单位申请办理，但具体事项要在合同中加以明确。例如：电梯使用许可证、环保排污批准证书、消防系统竣工验收审批手续、锅炉使用许可证等，都可以由施工单位来办理。另外，如果是外商投资所建的食品企业，还应办理中华人民共和国外商投资企业批准书（外商投资工作委员会/工商局认证）、外商投资企业税务证（税务局认证）。
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