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食品科普：
连锁经营的类型在各国有不同的划分方式。当今世界普遍采用的分类方法是按所有权和经营权的集中程度加以划分，即将连锁经营店划分为正规连锁、自由连锁和特许连锁三种类型。
（一）正规连锁形式（REGUIAR CHAIN，简称RC）
正规连锁经营是指一个大资本家通过收买中小资本的企业所有权而实现的多店铺统一经营模式。总部对各店铺拥有全部所有权、经营权、监督权，实施人、财、物与商流、信息流、物流、资金流等方面的统一管理，因此，正规连锁也可称“标准连锁”、“联号商店”或“直营连锁”。正规连锁是连锁经营的基本形态，是企业资本扩张、扩大市场占有率、甚至形成垄断地位的一种方式。
正规连锁经营的主要特点有：
①多为大型的企业和店铺。
②各分店的所有权都属于同一主体，归一个公司、一个联合组织或一个人所有，各分店不具备法人资格。
③总部与其各分店之间属于企业内部的专业化分工关系，由总部集中领导、统一管理，各分店的业务按总部指令行事，实行标准化经营管理，如商店规模、店名店貌、经营品种、商品档次等等。
④实行总部统一核算制度，各分店只是一个分设的销售机构，销售利润全部由总部分配，工资奖金由总部确定。
⑤分店经理是由总部委派的雇员而不是所有者。
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