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食品科普：
3.冷餐宴会台型设计
冷餐宴会台型设计根据菜点和服务方式而变化，若是以中餐菜点为主，采用圆台，则台型设计和中餐宴会相同；若是采用菜台则根据宴会人数的多少，在宴会厅中间设一个或几个菜台，四周设小方桌或圆桌。
4.鸡尾酒会台型设计
进行鸡尾酒会的台型设计时，是在宴会场地设适当数量的小方桌或小圆桌，一般不设座。但在场地四周摆一部分桌椅，在场地后或两侧设酒台。如果是大型鸡尾酒会，要设主席台，也可在场地前摆花坛或大型画屏，形成重点装饰面。具体根据主办单位的要求而定。
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