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食品科普：
（二）用餐服务
①客人到达餐厅时，迎宾员要迎接客人，引领客人入席，拉椅让坐，并给客人送上茶水、毛巾，然后引客人到餐台前。
②服务员征询客人需要什么饮料，并提供
③客人根据自已口味用空盘挑选菜点，拿回餐桌食用，并可根据自己的食量多次添取。值台服务员要及时撒去客人用过的餐具，包括空碟、空饮料杯等。
④餐台服务员要注意增补菜点和整理好餐台上零乱的食品，保持它们的形状美观，并注意热菜的保温。
⑤宾客就餐完毕，值台服务员送上茶水、香巾，结算帐款，送别客人。
⑥客人离席后，检査台面，及时撤台整理，始终保持台面整洁。
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