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食品科普：
（一）理念识别—MI
理念识别是企业识别系统的核心，它不仅是企业经营的宗旨与方针，还应包括鲜明的文化价值观。对外，它是企业识别的尺度；对内，是企业内在的凝聚力。系统的CI工程从理念识别开始，不管在理论结构还是操作程度上，都是一个起点。
1.定义
如上所述，理念识别英文原词是 Mind Identity，简称MI。作为现代企业管理的术语，Mind主要是指企业的经营思想、经营意识，被视为企业的“灵魂”。Identity这个词有三个含义：识别，同性、一致性，持久性。
作为MI，突出的不仅是mind，更重要的是 Identity。MI这概念在市场经济中的生命力在于：能够简化、浓缩，能够迅速传播，能够被普遍地识别、认同。
因此，可对理念识别定义如下：理念识别是得到社会普遍认同的，体现企业自身个性特征的，促使并保持企业正常运作以及长远发展而构建的，反映整个企业明确经营意识的价值体系。
2.MI的内容
一家食品企业的理念识别包括企业使命、经营思想和行为准则三部分。
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