点击图片查看原图
食品科普：
（四）了解市场的基本情况
了解市场供应的基本情况，有助于餐饮采购员对市场价格变化的预测，并且知道在什么时候购买有利。
（五）熟悉采购程序及对原料质量的鉴定餐饮采购员一定要对帐目有所认识，并熟悉采购程序，如填写订单、开发票、单据等。在采购原料时，应对市场上各种餐饮原料的规格、质量做到心知肚明，有鉴别好坏的能力。
（六）与有关人员保持合作与良好的关系餐饮采购员要与厨房人员和送货人员通力合作，而且要主动地、友善地与供应商、推销人员保持良好的商业关系。
（七）具有良好的职业道德
餐饮采购员应以国家和集体利益为重，不假公济私，不营私舞弊，不任意挥霍，不徇私情，不接受礼物，不高价采购，不收取回扣（收取回扣应上缴财会部门），遵守职业规范，努力提高业务水平、工作水平。
广州ISO联系：
公司电话：13794166660
公司地址：中山市东区库充大街东五幢第三层之一
iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。广东广州食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
广东广州食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是广东广州企业最好的选择。
广东广州景鸿认证，专业从事iso22000食品安全管理认证，欢迎您的来电咨询！