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食品科普：
食品企业稳定员工队伍的基本方法：
（一）创造平等竞争的环境
食品企业应以积极进取的精神，彻底解放思想，改革用工制度、干部制度、工资制度等，在企业内部建立平等的竞争机制，为更多的优秀人才提供施展才能的机会。这样对于稳定企业的员工队伍、保护自己的人力资源会起一定的积极作用。
（二）尊重员工的感情、人格和需求
首先食品企业管理者应尊重员工的感情和人格，在工作中处理好领导者与被领导者的关系，热情对待下属员工，能正确对待员工的过错，给予必要的指导和帮助。批评员工要注意场合和方式，注意观察员工的情绪变化，掌握员工的思想动态，使员工能以最佳情绪投入到服务工作中。其次，企业应给员工以“家庭的温暖”。企业建立年假制度，对有一定工龄的员工给以有薪假期。企业经常开展业余生活，加强文化建设，从而增强员工的企业意识。第三应充分信任员工，增强员工的主人翁意识，积极支持员工的创新精神，把企业的命运与员工的命运紧密联系起来，从而使员工成为企业真正的主人。
（三）把握好员工招聘环节
食品企业可采取一方法，使招聘的员工具有相对的稳定性。如现在许多企业与各类职业学校建立关系，定期输送学生实习，这些学生是经过正规训练的，只需简单培训就可以独立顶岗，既提高了员工的素质，又使员工队伍有了保障，相对降低了员工的流动率。同时，企业可通过劳资合同约束员工，如有的宾馆在有关合同中加入限定条约：跳槽员工在一定时间内不得受雇于某些饭店，这就使企业可利用劳动合同协调劳资关系，必要时可用法律保护企业财产和利益。
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